{"title":"Low'n'slow","description":"","products":[{"product_id":"oxsvans-narke","title":"OXSVANS, NÄRKE","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVid köp över disk i butik: säljs i förpackning (fryst) som väger mellan 0.9 och 1.1 kg (kilopris).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVid köp på webshop: säljs i förpackning som väger mellan 0.9 och 1.1 kilo (kilopris). Levereras upptinad med kyltransport.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDetalj av nötdjur från ett antal mindre gårdar som vi samarbetar med utanför Kumla.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEndast gräsbetesdjur. Djurets gräsbaserade diet ger ett smakrikt och hälsosamt kött med höga halter av de nyttiga omega 3 fettsyrorna.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt i gryta eller soppa. Kan även användas till fond.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eUrsprung: Sverige 🇸🇪\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kötthallen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42470818807910,"sku":"2300270500000","price":164.95,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4161\/9046\/files\/oxsvans.jpg?v=1739188970"},{"product_id":"brisket-bretagne-halv","title":"BRISKET, LIMOUSIN\/HOLSTEIN, BRETAGNE - HALV","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVid köp över disk i butik: säljs (fryst\/upptinad) som halv. En halv väger 3 till 4 kg (kilopris).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVid köp med hämtning i butik: säljs (fryst\/upptinad) som en halv. En halv väger mellan 3 och 4 kg (kilopris).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVid köp med hemleverans: säljs som en halv i vakuumförpackning. En halv väger mellan 3 och 4 kg (kilopris). Levereras upptinad med kyltransport.\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTextur, \"Mörhet\" [1-10]: 10 (low n slow)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSmak, \"Köttighet\" [1-10]: 10\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSmak, \"Smörighet\" [1-10]: 7 (low n slow)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDetalj av Limousin\/Holstein-nötdjur från Bretagne-området\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e18 månader gamla kvigor och stutar som under de sista 6 månaderna äter en kost bestående av 25% gräs och 75% sädesslag för att säkerställa en riktig fin marmorering\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBrisket, även kallad oxbringa, är utskuren bröstmuskel enligt amerikansk styckningsschema.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cb\u003eObservera att brisket är en detalj för den avancerade grillmästaren och bör tillagas med låg temperatur under lång tid.\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eHar du en gång testat en perfekt tillagad brisket av hög kvalitet så vet du att det är bland det godaste en köttfantast kan äta. Textur som smälter i munnen i kombination med smörighet, rökighet och en kraftig köttsmak orsakar en umami-explosion som inte kan jämföras med något annat.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eObservera att marmorering kan variera beroende på bit.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eUrsprung: \u003c\/span\u003eFrankrike 🇫🇷\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kötthallen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42532553195622,"sku":"1312","price":1119.8,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4161\/9046\/files\/brisketbretagne_05aadd0d-518e-4676-9061-35483e1bd4c8.jpg?v=1740734262"},{"product_id":"oxsvans-sashi","title":"OXSVANS, SASHI","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVid köp över disk i butik: säljs i lösvikt (kilopris).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVid köp med hämtning i butik: säljs (fryst) som en förpackning. En förpackning väger mellan 0.95 och 1.2 kg (kilopris).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVid köp med hemleverans: säljs som en förpackning. En förpackning väger mellan 0.95 och 1.2 kg (kilopris). Levereras upptinad med kyltransport.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDetalj av rasen Holstein-Frisisk eller Simmental. Nötkött av gräsbetesdjur på bete. Djurens gräsbaserade diet ger ett smakrikt och hälsosamt kött med höga halter av de nyttiga omega 3 fettsyrorna.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEndast gräsbetesdjur. Djurets gräsbaserade diet ger ett smakrikt och hälsosamt kött med höga halter av de nyttiga omega 3 fettsyrorna.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt i gryta eller soppa. Kan även användas till fond.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUrsprung: Tyskland, Finland\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kötthallen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42542146879590,"sku":"2300200000000","price":227.94,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4161\/9046\/files\/oxsvanssashi.jpg?v=1741248256"},{"product_id":"notkamben-sashi-nordic-nature","title":"NÖTKAMBEN, SASHI","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVid köp över disk i butik: säljs (fryst\/upptinad) i 2-pack som tillsammans  väger mellan 1.5 och 1.8 kg (kilopris).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVid köp med upphämtning i butik: säljs (fryst\/upptinad) i 2-pack som tillsammans  väger mellan 1.5 och 1.8 kg (kilopris).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVid köp på webshop: Två kamben i vakuumförpackning som tillsammans väger mellan 1.5 och 1.8 kg (kilopris). Levereras upptinad med kyltransport.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTextur, \"Mörhet\" [1-10]: 10 (low n slow)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmak, \"Köttighet\" [1-10]: 10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmak, \"Smörighet\" [1-10]: 7\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDetalj av Ayrshireboskap. Mångfaldigt prisbelönt kött av gräsbetesdjur från Freygaard Nordic Nature Beef där de mest marmorerade detaljerna säljs under varumärket \"Sashi\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEndast gräsbetesdjur. Djurets gräsbaserade diet ger ett smakrikt och hälsosamt kött med höga halter av de nyttiga omega 3 fettsyrorna.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKamben, även kallad Baby Back Ribs eller kort och gott Ribs, är den övre delen av nötets revben som sitter på utanpå Entrecôten\/Ryggbiffen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärlig low n slow detalj. Perfekt att röka enligt 3-2-1 metoden. Blir även riktigt bra i ugn.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUrsprung: Finland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kötthallen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42748479963238,"sku":"2300995400000","price":269.91,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4161\/9046\/files\/notkambensashi.jpg?v=1779448581"},{"product_id":"enkai-slow-cut-miyazaki-a5","title":"ENKAI SLOW CUT, MIYAZAKI [A5-WAGYU]","description":"\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli\u003eVid köp över disk i butik: säljs (fryst\/upptinad) som hel eller halv bit. En hel bit väger mellan 1 och 1.8 kg (kilopris).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVid köp med hämtning i butik: säljs (fryst\/upptinad) som hel bit som väger mellan 1 och 1.8 kg (kilopris).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVid köp med hemleverans: säljs som hel bit som väger mellan 1 och 1.8 kg (kilopris). Levereras upptinad med kyltransport.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eTextur, \"Mörhet\" [1-10]: 10 (low n slow)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eSmak, \"Köttighet\" [1-10]: 10\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eSmak, \"Smörighet\" [1-10]: 10 (low n slow)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeldetalj av certifierad Japanese Black från Miyazaki.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eEnkai Slow Cut är en ny styckningsdetalj som passar perfekt för långsam tillagning i rök. Namnet, som betyder Eldens Rike, passar då perfekt.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\u003cb\u003eObservera att denna detalj innehåller en stor andel fett (som bör ätas), betydligt mer än vad många är vana med. Är du tveksam eller känslig för kött med mycket fett\/talg - välj en annan detalj.\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eFANTASTISK marmorering och mörhet som måste upplevas. Förbered dig på en umami-orgie utöver det vanliga. Smälter bokstavligen i munnen och lämnar en angenäm smörig eftersmak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eTillagas långsamt i smokern för bästa resultat. Ett underbart projekt för BBQ-mästaren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eObservera att marmorering kan variera beroende på bit.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eUrsprung: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kötthallen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44062645682278,"sku":"2300802000000","price":1709.91,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/4161\/9046\/files\/enkaimiyazaki1.jpg?v=1765006241"}],"url":"https:\/\/www.xn--ktthallen-07a.com\/collections\/lownslow.oembed","provider":"Kötthallen","version":"1.0","type":"link"}