✪ INTERCOSTAL, IBERICO BELLOTA
- Certifierad Bellota av rasen Ibérico
- fläskets motsvarighet till nötdjurens Kobe.
- "Intercostal" kan närmast beskrivas som revbenskött som skurits ut i tunna, avlånga skivor.
- Udda detalj med en härlig smörighet som måste upplevas. Kan med fördel grillas eller stekas. Observera att detta inte är en "low n slow" detalj.
- Säljs i förpackning som väger 400 g+ (kilopris).
- Ursprung: Spanien 🇪🇸
✪ FILÉ, IBERICO BELLOTA
- Certifierad Bellota av rasen Ibérico
- fläskets motsvarighet till nötdjurens Kobe.
- Världens kanske mest exklusiva fläskfilé med mer smak, mer insprängd fett och som är mörare än den möraste fläskfilén som finns där ute.
- Supersmörig i smaken med nötigt toner. Fantastisk textur!
- Säljs som hel filé som väger 400 g+ (kilopris).
- Ursprung: Spanien 🇪🇸
✪ GRYM SÅS
- Tangy Vinegar BBQ Sauce från Heath Riles, 510 g.
- Prisbelönt BBQ-sås som kan lätt kan missbrukas... Skön balans mellan syra, hetta, sötma och sälta.
- Ursprung: USA 🇺🇸